Míchačka na těsto
Profesionální výrobce mixérů na těsto
Míchání těsta je základem každého úspěšného procesu výroby pečiva. Kvalita vývoje těsta během míchání přímo ovlivňuje tvorbu lepku, roztažnost těsta, výkon fermentace, texturu produktu, konzistenci pečení a celkovou efektivitu výroby.
Pinchain navrhuje a vyrábí mixéry na těsto pro komerční pekárny, továrny na chleba, výrobce mraženého těsta, centrální kuchyně a OEM společnosti na zpracování potravin po celém světě.
Proč zvolit Pinchain
Optimalizovaný vývoj těsta
Naše míchací systémy jsou navrženy tak, aby bylo dosaženo důkladného zapracování ingrediencí a jednotného vývoje lepku při současném snížení zbytečného mechanického namáhání, což má za následek konzistentní kvalitu těsta po celou dobu výroby.
Přesná regulace teploty
Vybrané modely disponují integrovanými{0}}systémy regulace teploty, které pomáhají udržovat stabilní teploty těsta během míchání, podporují konzistentní fermentační výkon a opakovatelnou kvalitu produktu.
Vícenásobné míchací roztoky
Dodáváme mísové mixéry, horizontální mixéry, dvojité{0}}lopatkové mixéry, odnímatelné mísové systémy a plnicí mixéry pro různé výrobní kapacity, vlastnosti těsta a výrobní procesy.
Flexibilní výrobní kapacita
Velikost stroje, objem míchání, konfiguraci mísy, rychlost míchání, úroveň automatizace a řídicí systémy lze přizpůsobit podle požadavků zákazníka.
Produktová řada mixérů na těsto
Pinchain dodává kompletní řadu zařízení na míchání těsta navržených pro různé pekařské výrobky, výrobní kapacity a požadavky na procesy.
Automatická sklopná mísa na těsto
Tento mixér, navržený pro středně- a vysokokapacitní-pekařskou výrobu, kombinuje efektivní vyvíjení těsta s automatickým nakláněním mísy pro rychlejší vysypávání, omezení ruční manipulace a vyšší efektivitu výroby.
Dvojitý-lopatkový mixér na těsto s odnímatelnou mísou
Technologie dvou{0}}lopatkového míchání zajišťuje účinné míchání přísad a šetrné zpracování těsta. Konstrukce odnímatelné nádoby zjednodušuje přepravu mezi procesy míchání, fermentace a následné výroby a zároveň podporuje nepřetržitou výrobu.
Automatická horizontální teplota-mixér těsta s řízenou teplotou
Určeno pro výrobu chleba vyžadující stabilní teplotu těsta po celou dobu míchání. Technologie horizontálního míchání poskytuje vysokou účinnost míchání, vynikající rovnoměrnost těsta a konzistentní kvalitu šarže.
Všeobecné technické specifikace
|
Položka |
Dostupná konfigurace |
|
Kategorie produktu |
Míchačka na těsto |
|
Typy mixérů |
Mísa, dvojitá{0}}lopatková, horizontální, plnicí míchačka |
|
Vhodné produkty |
Chlebové těsto, toastové těsto, těsto na pizzu, mražené těsto, náplně |
|
Způsob míchání |
Dvojité pádlo / horizontální spirála / přizpůsobené |
|
Typ misky |
Pevné nebo odnímatelné |
|
Regulace teploty |
Volitelné / Integrované |
|
Ovládání pohybu |
Řízení serva a PLC |
|
Materiál stroje |
Nerezová ocel potravinářské-třídy |
|
Úroveň automatizace |
Polo{0}}automatické nebo plně automatické |
|
Model |
Kapacita |
Rozměry (D׊×V) |
Napětí / Výkon |
Hmotnost |
|
PC-75HSH |
Kapacita pro 3 sáčky mouky |
1665x1520x1500 mm |
380V/11kW |
1100 kg |
|
PC-100HSH |
Kapacita pro 4 sáčky mouky |
1665x1520x1600mm |
380V/14,5KW |
1176 kg |
|
PC-125HSH |
Kapacita pro 5 sáčků mouky |
1700x1560x1600mm |
380V/17kW |
1266 kg |
Jednotná distribuce ingrediencí:Optimalizované mísící struktury zajišťují, že mouka, voda, droždí, sůl, tuky a další přísady jsou promíchány rovnoměrně v celém těstě, což podporuje stabilní kvalitu produktu a snižuje variace šarží.
Řízený vývoj těsta:Parametry míchání jsou navrženy tak, aby podporovaly správnou tvorbu lepku bez nadměrného mechanického namáhání, což pomáhá zlepšit elasticitu těsta, roztažitelnost a fermentační výkon.
Teplotní-regulované míchání:Integrovaná technologie regulace teploty-pomáhá regulovat teplotu těsta během procesu míchání, zlepšuje konzistenci procesu a snižuje dopad kolísání teploty prostředí.
Inteligentní správa receptů:Řídicí systém PLC ukládá více výrobních receptur, což operátorům umožňuje rychle přepínat mezi různými recepturami těsta, velikostmi šarží a výrobními požadavky.
Klíčové vlastnosti a výhody
Výborná konzistence těsta:Pokročilá technologie míchání zajišťuje, že mouka, voda, droždí, cukr, sůl, tuky a další ingredience jsou rovnoměrně zapracovány, čímž se vytváří konzistentní kvalita těsta v každé dávce a zlepšuje se stabilita následné výroby.
Optimalizovaný vývoj lepku:Míchací systém je navržen tak, aby podporoval správnou tvorbu lepku a zároveň minimalizoval nadměrné mechanické namáhání. Dobře-vyvinuté těsto zlepšuje pružnost, zadržování plynu, kynutí a konečnou strukturu chleba.
Přesná regulace teploty těsta:Vybrané modely mixérů jsou vybaveny integrovanými{0}}systémy regulace teploty, které udržují stabilní teplotu těsta po celou dobu mixování. To pomáhá snížit sezónní výkyvy a poskytuje konzistentnější výsledky fermentace a pečení.
Flexibilní kompatibilita produktu:Naše mixéry na těsto jsou vhodné pro sendvičový chléb, toastový chléb, hamburgerové housky, rohlíky v rohlíku, těsto na pizzu, mražené těsto, řemeslný chléb, briošky, sladké těsto, těsto na pečivo a různé aplikace pro plnění potravin.
Inteligentní řízení výroby:Ovládání založené na PLC- s ovládáním pomocí dotykové obrazovky umožňuje operátorům efektivně řídit recepty, dobu míchání, rychlost lopatky, nastavení teploty a výrobní parametry a zároveň minimalizovat dobu nastavování mezi různými produkty.
Hygienická konstrukce stroje:Komponenty-pro styk s potravinami jsou vyrobeny z potravinářské-nerezové oceli s hladkými svařovanými povrchy a sanitárními strukturami, což urychluje čištění, kontrolu a údržbu a podporuje požadavky na bezpečnost potravin.
Aplikace
Míchačky těsta Pinchain jsou široce používány v pekařských výrobnách a zařízeních na zpracování potravin, kde je nezbytný stálý výkon míchání a spolehlivá kvalita těsta.
Výroba chleba
Efektivní míchání pro sendvičový chléb, toustový chléb, chléb Pullman, řemeslný chléb, chléb s mlékem a další kynuté-pekárenské výrobky vyžadující stabilní vývoj těsta.
Výroba žemlí
Vhodné pro hamburgerové housky, rohlíky v rohlíku, rohlíky, sladké housky a další malé pekařské výrobky, které vyžadují konzistentní vlastnosti těsta před dělením a formováním.
Výroba mraženého těsta
Poskytuje kontrolovaný vývoj těsta pro mražené pekařské výrobky při zachování konzistence produktu během zmrazování, skladování, přepravy a pečení.
Automatická sklopná mísa na těsto– Ideální pro střední- a velké-pekárny vyžadující efektivní vykládání těsta a vysokou flexibilitu výroby.
Dvojitý-lopatkový mixér na těsto s odnímatelnou mísou– Doporučeno pro kontinuální výrobu, kde je důležitá přeprava těsta a flexibilita procesu.
Automatická horizontální teplota-mixér těsta s řízenou teplotou– Vhodné pro výrobu chleba vyžadující vysokou účinnost míchání a přesné řízení teploty těsta.
Horizontální plnící mixér{0}}teploty– Určeno pro míchání masových náplní, zeleninových náplní, ovocných náplní, smetanových náplní, omáček a dalších zpracovaných potravinářských přísad.
R&D & Engineering Capability
Úspěšné míchání těsta vyžaduje více než jen výkonné motory – vyžaduje hluboké porozumění interakcím složek a chování těsta v průběhu celého procesu výroby pekárny. Pinchain neustále zlepšuje své technologie míchání prostřednictvím aplikačního výzkumu, testování výroby a inženýrských inovací.
Inženýrství vývoje těsta
Různé pekařské výrobky vyžadují různé úrovně vývoje lepku, hydratace a intenzity míchání. Naši inženýři optimalizují geometrii lopatek, rychlost míchání a provozní cykly tak, aby odpovídaly konkrétním recepturám těsta.
Teplota-Technologie míchání
Udržování stabilní teploty těsta je rozhodující pro konzistenci fermentace. Naše míchací systémy s řízenou teplotou-pomáhají snižovat účinky sezónních teplotních výkyvů a zlepšují opakovatelnost procesu.
Inovace zpracování potravin
Kromě pekařského těsta náš inženýrský tým vyvíjí řešení pro míchání náplní, omáček, zpracovaných potravinářských přísad a přizpůsobené aplikace zpracování potravin, čímž rozšiřuje flexibilitu našeho míchacího zařízení.
Výroba a kontrola kvality
Každá míchačka těsta Pinchain se vyrábí podle přísných postupů řízení kvality, aby byl zajištěn spolehlivý provoz, konzistentní výkon při míchání a dlouhá životnost.
Vstupní kontrola materiálu:Potravinářská-nerezová ocel, motory, redukce, ložiska, elektrické součásti, senzory, řídicí jednotky teploty-a ovládací skříně jsou před výrobou kontrolovány, aby se ověřila kvalita a soulad s konstrukčními specifikacemi.
Precizní výroba:Řezání laserem, CNC obrábění, přesné svařování, povrchová úprava a řízená montáž zajišťují přesné vyrovnání součástí, hladký mechanický převod a spolehlivý výkon stroje.
Funkční testování výkonu:Každý mixér prochází komplexním testováním zahrnujícím výkon míchání, přesnost-regulace teploty, synchronizaci lopatek, řídicí systémy, bezpečnostní funkce a stálou provozní stabilitu.
Tovární akceptační testování (FAT):Zákazníci se mohou účastnit Factory Acceptation Testing k ověření výkonu zařízení, provozních parametrů, výrobní kapacity a funkčních požadavků před odesláním.
Závěrečná kontrola před odesláním:Každý stroj je před dodáním zkontrolován z hlediska konstrukční integrity, provozního stavu, elektrické bezpečnosti, příslušenství, technické dokumentace, kvality balení a připravenosti na export.
Schopnost továrny
Guangdong Pinchain Machinery Co., Ltd. se specializuje na výrobu pekařských zařízení od roku 2013. Integrujeme design zařízení, přesnou výrobu, montáž, testování a technické služby, abychom zákazníkům po celém světě poskytovali kompletní řešení pro přípravu těsta a výrobu pekáren.
Náš technický tým chápe, že úspěšné míchání těsta závisí na interakci mezi složením ingrediencí, hydratací těsta, vývojem lepku, fermentací a následným zpracováním. Spojením znalostí pekařských procesů s praktickými inženýrskými zkušenostmi vyvíjíme míchací řešení, která zákazníkům pomáhají dosáhnout stálé kvality těsta a stabilního výrobního výkonu.
Exportovat-kvalitní obaly:Každý hnětač těsta je chráněn obalem odolným proti vlhkosti, -antikorozní úpravou, vyztuženými dřevěnými pouzdry a nárazuvzdorným-obalem, aby byla zajištěna bezpečná přeprava během mezinárodní přepravy.
Profesionální nakládání kontejnerů:Zařízení je naloženo podle rozměrů stroje a požadavků na přepravu, aby se maximalizovalo využití kontejneru a zároveň byl mixér chráněn před pohybem a vibracemi během přepravy.
Flexibilní mezinárodní logistika:K dispozici jsou řešení námořní přepravy, letecké přepravy, železniční přepravy a multimodální logistiky, která splňují různé harmonogramy dodávek a požadavky na místo určení.
Kompletní exportní dokumentace:Obchodní faktury, balicí listy, osvědčení o původu, instalační manuály, provozní manuály, seznamy náhradních dílů a technická dokumentace jsou připraveny na podporu efektivního celního odbavení a realizace projektu.
Certifikace a shoda
Pinchain se zavázal vyrábět pekařské vybavení, které odpovídá mezinárodně uznávaným standardům kvality a požadavkům potravinářského průmyslu.
Náš výrobní systém podporuje:
- Systém managementu jakosti ISO 9001
- Shoda s CE (použitelné modely)
- Tovární akceptační testování (FAT)
- Podpora kontroly třetí strany-
FAQ
Jako jeden z nejprofesionálnějších výrobců a dodavatelů míchaček těsta v Číně máme- přední světové výrobní zařízení a silné výrobní kapacity. Neváhejte a velkoobchodně provádějte pokročilý mixér na těsto vyrobený v Číně zde z naší továrny.