Přehled produktu
Komerční průmyslový kráječ dortových rolí využívá přesnou technologii mechanického/ultrazvukového krájení k porcování švýcarských rohlíků, krémových špalků a měkkých piškotových dortů bez deformace ocasu- nebo rozmazání smetany. Navrženo pro středně-až{3}}velkoobjemové pekárenské linky, zajišťuje dokonale utěsněné, maloobchodní-hotové profily dortů při vysoké rychlosti výroby.
Specifikace
|
Model |
Velikost |
Hmotnost |
Napětí / Výkon |
|
PC-201B |
D2010׊1150×V1470 mm |
395 kg |
220V / 0,8kw |
Nejdůležitější inženýrství a provoz
Zero-Smear Cutting System:Využívá precizní-vybroušené řezací sestavy z titanu/nerezové oceli, které čistě krájí přes husté náplně,-vícevrstvý krém a jemnou houbu, aniž by rozdrtil strukturu dortu.
Nepřetržitá synchronizace:Servo-poháněný pásový dopravník se automaticky přizpůsobuje rychlosti zdvihu čepele, dosahuje lineární přesnosti řezu ±0,5 mm a eliminuje prokluzování produktu.
Rychlé nastavení více{0}}receptů:Dotyková obrazovka PLC ukládá až 20 profilů produktů, což umožňuje rychlé úpravy tloušťky řezu (5 mm až 100 mm) a rychlostních indexů bez zastavení linky.
Sanitární modulární rámec:Konstrukce bez použití nářadí- umožňuje úplné odstranění dopravníkového pásu za méně než 5 minut pro hygienické mytí. Všechny oblasti kontaktu s potravinami- přísně splňují specifikace SUS304.
Technická přizpůsobivost
Rozsah použití:Měkké pečivo s vysokým obsahem vlhkosti/tuku (švýcarské rohlíky, piškotová polena, rohlíčky s marmeládou, krémem-plněné vrstvy a čokoládová polena).
Integrační schopnosti:Přímo linkově kompatibilní-s automatizovanými chladicími tunely, balicími stanicemi a balicími zařízeními s horizontálním{1}}průtokem.
|
Parametr |
Matice přizpůsobení |
|
Rozsah tloušťky plátků |
5 mm – 100 mm (mikro-nastavitelné pomocí vstupu PLC) |
|
Výstupní rychlost řezání |
Až 60 řezů/minutu (v závislosti na profilu produktu) |
|
Konfigurace dopravníku |
Standardní šířka 400 mm / 600 mm (dostupná rozšíření na míru) |
|
Systémová automatizace |
Nezávislá samostatná stopa nebo integrovaná linková komunikace |
|
Utility infrastruktura |
220V/380V/415V (50/60Hz, 3-fázové); Vlastní topologie zástrčky |
Certifikace Trade & Compliance
Ověření výroby:Každý stroj prochází před zabalením zátěžovým testem ve 100-cyklech s použitím-simulačních krémů s vysokým obsahem tuku, aby byla zaručena nelepivost.
Globální příprava logistiky:Standardní doprava zahrnuje dřevěné obaly s certifikací ISPM-15 export{2}}, které jsou ošetřeny vnitřními vakuovými obaly s vysoušecím prostředkem proti kondenzaci.
Soulad s předpisy:Vyrobeno v souladu s přísnými směrnicemi o bezpečnosti průmyslových potravinářských strojů, s propojenými bezpečnostními kryty a validací CE.
Factory & Hard{0}}Zaměřeno na výkon
Časová osa a stopa:
Založena v roce 2013 a expandující na výrobní základnu o rozloze 12 000 metrů čtverečních strategicky umístěnou v high- průmyslovém centru Foshanu.
Lidské zdroje:
Rozsáhlá pracovní síla 400+ zaměstnanců, včetně specializované inženýrské divize, kterou vedou národní odborníci na pečicí stroje.
Soulad a duševní vlastnictví:
Funguje podle přísných norem EU CE Certification, podporovaných mnoha patenty na nástroje a design.
Globální dosah a klientská základna:
Posílení více než 3 000 globálních zákazníků spolehlivými exportními možnostmi v celé Evropě, jihovýchodní Asii, severovýchodní Asii a na mezinárodních trzích.
FAQ
Otázka: Jak mechanismus čepele zabraňuje rozmazání nebo přilepení krému během nepřetržitého řezání?
Odpověď: Špičková hrana se vyznačuje specializovanou potravinářskou-nepřilnavou-povrchovou úpravou kombinovanou s-vysokofrekvenčním mechanickým pohybem. Pro náplně s vysokou-hustotou nebo těžké fudge volitelně nasazujeme 20kHz ultrazvukovou technologii řezání, která zcela eliminuje třecí odpor a usazování zbytků čepele-.
Otázka: Jakou maximální šířku a výšku produktu zvládne standardní model?
A: Standardní stroj přijímá role s maximálním průměrem/výškou 120 mm a celkovou délkou polena až 600 mm. Rozměry přesahující tyto hodnoty mohou být přizpůsobeny pomocí přizpůsobeného rozšíření dopravníku a konstrukčních úprav zdvihu.
Otázka: Může stroj provádět jak samostatné řezání plátků, tak{0}}ořezávání konců pro maloobchodní balení?
A: Ano. Řídicí software PLC obsahuje vyhrazený program "Head & Tail Trimming". Můžete nastavit přesné rozměry odřezků hran, které stroj automaticky zahodí před provedením rovnoměrných řezů částí.
Otázka: Jaká je standardní životnost řezného kotouče a jak probíhá ostření?
Odpověď: Při standardním více{0}}směnném provozu si průmyslová čepel zachová optimální geometrii břitu po dobu 12 až 18 měsíců. Ostření nebo výměna vyžaduje minimální prostoje díky naší modulární kazetové sestavě čepele a plán náhradní čepele je součástí technické příručky.
Otázka: Jaké jsou hlavní součásti opotřebení-a{1}}vyžadující skladování?
Odpověď: Primární prvky opotřebení jsou omezeny na hnací řemeny rozvodů, vodicí lišty dopravníku a-škrabky potravinářské kvality. S každou první dodávkou stroje je přibalena kompletní sada náhradních dílů na 2 roky.
